グルメ・クッキング

2018年12月25日 (火)

道民なのに!初!



北海道民になって

はや38年

なのに ソウルフードである


スープカレーを未だ食していなかった



んで


行ってみた


最寄りの地下鉄駅近くの


soupcurry「MATALE」さん














さて メニューはと












ふむふむ

ダンナは「シュリンプカレー」


シュリンプの意味分かってるのかなあ?




あたしは

「王道のバリバリチキンカレー」






ほら〜!

エビだったっしょや〜




あたしのは バリっと焼かれたチキンと

野菜たっぷりの


チキンを崩して食べ進めてゆく度


チキンのダシがカレーにジュワーっと広がって


思わず


「また すぐ来ようね」って


「ボクも今度はチキンカレーにしようっと!」だって


近くて遠いスープカレー

近くて遠かった地下鉄駅近くに


あったんでないの

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2018年9月10日 (月)

大失敗‼️



カップ麺も非常食もどこにもないので


久しぶりにパンを焼く事に


富良野で買った大粒の干し葡萄


干しぶどうが大好きなダンナから取り上げ


隠して置いたのを取り出して


焼いて見たものの






生焼き⁉️

乾パン⁉️


膨らまない失敗作アヘー!


原因を考えたら


「そうだ‼️ベーキングパウダーの湿気り!

賞味期限切れてるしぃ〜!


引き出しにはちゃんと


新しいベーキングパウダー


それもご丁寧に真空パックのものがあったのにぃ〜!



いつもはなら

「もうパンは焼かないでいい!」って言うダンナも


あたしの凹み具合を見て


流石に


そうは言わず


「またチャレンジすればいいよ!」だとさ。


その前には


産直野菜を買い漁り


友人に配ったら


「あら トウモロコシは無かったの?」
なぁんて言う奴や


「こんな時に買いに行ってくれたの?
ありがとう!ありがとう!」って

恐縮する程喜ぶ友人やら


の心がまた


まあいいや


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2018年6月24日 (日)

冒険⁉️

昨日は朝からソワソワ


だって チビちゃんの幼稚園の運動会だもの





札幌ドーム前のお姉ちゃんの小学校のグラウンドで





年中組だけど食が細くて


お姉ちゃんと違いまだまだおチビちゃん





でも 頑張ったので大好きなミニーちゃんのメダル





ばあばも頑張って作っておきましたよ!





帰りにランチかラーメンか

迷ったけど


どこもかしこも 満員で並んでる


ファミレスは諦めて

藻岩山の麓の気になるお店へ

古民家をリノベーションした不思議なカフェ

















びっくりなのはテーブルが敷居だもの


安定感無しなのに


何故か 落ち着く雰囲気







ターメリックライスにトマトソース添え

スープはミネストローネ



ダンナはペペロンチーノパスタ

「美味しいよ!」だって






私のライスはイマイチかなぁ‼️


多過ぎだし


やっぱ 隣の席の女子たちのように

おしゃれなパンケーキにすれば良かったかも






たまの冒険は失敗かも?




でも 雰囲気は良かったから


また マンネリ化しないで冒険してみようっと


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2018年6月16日 (土)

これって食べられるの?






ジャーン

なんじゃこりゃ〜


ダンナの実家から送られてきた


野菜の中に紛れ込んでた

イヤイヤ


「アンティチョーク食べ方はインタネットでね」

姉の文字


「食えるんだ


仰せの通りPCで検索


なになに

YOUTUBEでは

得意そうに食べ方を教える


若者や海外のユーチューバー


なにやら食べられるところは少ないらしい


でも ピザなどに乗っかってたり


最近は 日本でもスーパーに並んでいることも


先ずは 半分に切ってトゲトゲをハサミで切り落とし



下の方の雌しべ雄しべの綿をポワンと

取り出す


レモンを入れた湯で5〜6分茹でて





こんなお姿に






食べられるのは


葉っぱに見えるとこのつけ根を


歯で噛み刮ぐ


あとは 雄しべ雌しべを取った

下のところをプルンと取り出して

口の中へ…


残骸〜




残骸の方が多いなぁ


味はユリ根かなぁ?


ちょっとクセが有るけど


マヨネーズをつけて食べるとd(^_^o)



肝機能向上や 生活習慣病予防

腎臓にも 便秘解消にもなるってさ


まぁ

常食すればの話だろうけど


(朝鮮薊)チョウセンアザミとも言うらしい


兄姉に早速いただきました〜と



「種を蒔いて二年目でまだ小さい」らしい


もしかしたら


来年はもっとデカイのが来るかもだねぇ




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2018年5月 8日 (火)

GWなのに…!

4月30日晴れ〜


んで


ワックス乾きやすいので


というか


予定の月末の清掃


それも3階建ての、マンションエレベーター無し


バルチャーの階段上げ下げがキツイ




風があったので  休みの住民の方の出入りに


ちょい悩まされながらも


早めに終わっちゃった







んで


遅めのランチ







行ってみたかったお店










ここね


枝豆    キムチが食べ放題!


さすがにイカの塩辛は一杯だけど






取っ手の付いたバケツみたいなもので


揚げたての天ぷらをジュージュー言わせて


持って来てくれる










[徳家定食 天ぷら6品 ¥790]

野菜かき揚げ 海老 タラ 子持ちシャモ 茄子 さつま芋


それが 野菜の天ぷらもでかいし

シシャモもデカいヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ




天ぷらが来る前に枝豆お代わり&キムチも食べ過ぎて



ダンナもさすがに


「お腹いっぱいだわー‼️」だって


ランチは3時オーダーストップなのに


滑り込んだ私たちが最後の客


だぁれも居なくなった客席



それでもニコニコ顔の親父さんと店員さん


「美味しかったです!また来ますね‼️」



思わず出た言葉❤︎*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*❤︎


ホントまた行こうねぇ♥︎︎∗︎*゚

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2018年3月12日 (月)

噴火湾の帆立だよ〜‼️


娘婿のこうちゃんが

函館出張帰りに噴火湾産の帆立を買って来てくれたよ!


ご存知の豊浦町では

昨日、帆立まつりが開催されて


ちびっ子やおじさんおばさんも


ホタテ釣りにテンヤワンヤ




さてさて 開けて見てฅˆ•ﻌ•ˆฅ♬︎*あらまあビックリ‼️






多過ぎじゃないの〜





ほらぁ〜‼️


大皿にも乗り切らないよぉ〜!


ダンナが「どれどれ‼️」と腕まくり










久しぶりの帆立の貝開きに苦戦


あたしが横でスマホ片手に


口だけ応戦



こうちゃんから

LINEで



食べられる処と捨てる処を伝授

「1日目は、コリコリの食感を楽しんでみて‼️」のアドバイス





確かに〜

新鮮な歯ごたえが


お酒も進み





次は 「捌いて置き、2日程熟成させて食べてみてください」とのアドバイス

でも、「貝付きのままバター焼きも食べたい!」と

ダンナがゴネる


でもね。
北海道に住んで居てもこんなに新鮮なホタテ食べる機会がないから、熟成してみようよ


ちょいと不満なダンナが


酔いに任せて


残りを捌く

あ〜あ‼️身が貝に残ってるしぃ〜



ダンナもバター焼きに未練タラタラのまま


夜中にヒモを生姜煮にして

あたしも




翌朝 朝食係のダンナが

ヒモの生姜煮を炊き込みご飯にしてくれて

仲直り〜❤︎*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*❤︎




さてさて


今夜は どう調理したものか?


やっぱ 生で味わいたいあたし


熟成させてたしねぇ♥︎︎∗︎*゚





2日目の熟成帆立‼️





ご希望通りにホタテのバター焼きの出来上がり〜


でも エリンギの輪切りとホタテの子っこのコラボ焼き


これはこれで美味しくて


だんなも満足


さてと

主役の熟成ホタテ刺し身のお味は


マッタリもっちりの舌触り


ホタテの甘さが引き立つ 旨さが


納得のお味についついが進みまして

ほろ酔いのダンナの口から


ダジャレが止まりませんでしたぁ

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2018年3月 8日 (木)

スタミナつけなきゃ‼️

久しぶりの記事UPなんだけどねぇ!


愚痴らせてもらうね( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

このところの寒暖差に体調がついてゆけない


&仕事が集中する時期




だから


昨夜は






スタミナ鍋〜


モツとニンニク    そしてニラ


大好きな昆布で出汁を取って


そのまま昆布から食べるのが


あたしの流儀





だってさ






今日は夜逃げしたって云う部屋の


空き部屋掃除だ〜


それもこの忙しい時期


  美装屋さんも手が空いてないから


ひどい状態のままだとさ!

電気も止められてるっていうし・・・!


ε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…









スタミナつけ過ぎたのか


自分のキッチンのレンジフードの汚れが気になり



夜中にせっせと   掃除


あーあースッキリしたぁ〜



そいで   5時に目が覚めちゃって



こうして


まだ  行ってもない空き部屋の清掃に


備え


愚痴ってるってわけ



だって


明日は嵐だって予報なのに


ポスティング用のチラシも


ドカッと届いてるしねぇヤッテラレンワ…ヽ(○´3`)ノ フッ



まぁま こんだけ愚痴ったから



ささ   頑張ろうゼィ


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2017年12月 6日 (水)

パパ餃子〜!!



いつも白石に仕事に行く時は

「王将」の餃子を買って来てくれるのだけど

白石のは美味しかったからねぇ‼️

だけど、材料費の高騰かなぁ〜!

味が落ちた気がして



「なら、作ろう]




と言いだしたダンナ



スーパーで買い物して


帰って来るなり


サクサク野菜を切って種作り


「ちょっと、寝かした方が旨くなるからねぇ」

と、少し料理人ぶってるふふふ


さてさて   お楽しみ






せっせと種を包んで24個


焼くのはあたしの役目





こんがりきつね色かなっ⁉️


息子娘が巣立ってから


ずっと封印してたパパ餃子の味は


懐かしい〜





デッジーさんから贈られたお洒落な名前のマチルダおじゃがの

道民の味 


塩辛ジャガも


ホクホク美味しくて


思わずも進みます飲兵衛さん

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2017年12月 5日 (火)

ANA&エァドゥの機内販売のしゃがバタスープが!



先日行った小樽で



みぃつけたぁ〜





じゃがバタスープ‼️

3歳のチビ孫娘



コーンスープも食べない

野菜嫌い


春の帰省の際にエアドゥの機内サービスで


これなら

と、ピンと来ちゃって購入



思った通り娘からのLINEで



「気にいったそうですよ」って


それではと


ネット検索



機内で購入するよりは安いけど



送料入れたら決して安くない


そんな時


半年ぶりくらいに出会った


送料がないし


機内購入より


な、何と半額だよ〜



お得感


そりゃそうかもしれないけど


機内販売はやっぱり高いんだねぇ(  ・᷄-・᷅ )


チビちゃんがうれしそうに持って帰ったのが


おととい


今朝は雪で真っ白



幼稚園に行く忙しい朝


さてさて   ちゃんと飲んでくれたかなぁ〜


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2016年9月 8日 (木)

やっと見ぃつけた〜‼️




HTB「イチオシ!モーニング×Fighters選手との
タイアップ企画商品



北海道限定『北海道しゃけマヨパン』

西川遥輝選手監修だぞ〜

先月末の、イチオシまつりが開催された真駒内アリーナにも

行って来たんだけどねぇ($'v`○)b



お目当は

森山直太朗君のミニステージ



「夏の終わり」に泣きそうになって



アップテンポの楽しい曲

「どこもかしこも駐車場」



トークも面白かったけど


やっぱ   大好きな「直太郎」君の透き通ったあの声‼️

感動的なひと時でしたよ〜



今頃の報告だけどね〜


Facebookには速投稿したけどねぇ




その前には元AKB48の

高橋みなみちゃんも出てて

スマホ写真のみ


直太郎君の時は写真



暑い日で北海道の地方から来た

名物の食べ物も沢山あったけど

汗だくで……!

味が分からなかったし〜




多分   気持ちが直太郎君に会えるって

舞い上がってしまってたんだねぇ


ちょうどミニコンの時はが味方してくれて

みんなもノリノリ


ステキな一日でしたよ〜(v^ー゜)ヤッタネ!!

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